Главная

Банкет с частичным обслуживанием

Банкет с частичным обслуживанием
Иначе банкет с частичным обслуживанием называют «Русский стол». Это значит, что спиртные напитки и часть блюд будут изначально находиться на столах и гости сами смогут наливать и раскладывать по тарелкам то, что сами захотят. Смена горячих блюд происходит так же, как и при классическом банкете. Столовых приборов на одного гостя предполагается меньше, чем на классическом банкете. За счет меньшей официальности, эта форма обслуживания идеально подходит для больших и шумных свадеб.

Особые моменты, которые могут возникнуть во время банкета с частичным обслуживанием:

  • при количестве гостей, приходящихся на одного официанта, больше 15 могут возникнуть задержки в обслуживании (смене блюд, пепельниц и прочего);
  • необходимо серьезно отнестись к расположению гостей за столами, чтобы не было конфликта интересов (молодежь и старшее поколение, друзья и родственники, родня невесты и родня жениха и так далее);
  • работа тамады в данном случае дополняется важным пунктом — командовать, когда можно выпивать, а когда нет. Иначе свадьба может превратить в банальную пьянку (в случае огромного желания напиться у некоторых гостей) или же некоторые гости, объединившись, могут устроить свой собственный сабантуйчик, забыв, для чего собственно все собрались («у вас своя свадьба, у нас своя»).

Другие статьи по теме:
Банкет
Классический банкет
Фуршет и банкет-коктейль
"Шведский стол"
Вкусности

data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,gplus">

Статьи от наших партнёров