Питьевой этикет

Большинство банкетов, в том числе свадебных, в современном мире не обходится без употребления спиртных напитков. О том, как сыграть свадьбу и не поучаствовать в пьяном дебоше, можно прочитать на нашем сайте. В этой статье осветим тему питьевого этикета: как и что пить, чтобы это было красиво, по этикету.

Для начала следует сказать, что наличие алкоголя (его вида и количества) зависит во многом от вида банкета. Во время классического банкета алкогольная карта будет более разнообразной, чем, например, на фуршете.
Каждое блюдо, подаваемое на банкете может, но не обязано, сопровождаться соответствующим видом вина. В рамках свадебного застолья ввиду большого количества гостей допустимо, если на столе будут шампанское (для первого тоста за молодожёнов), вино красное и белое, водка, вода, сок/морс/компот. Однако, невозможно предугадать вкусы и пристрастия абсолютно всех гостей. Поэтому, правило первое: недопустимо требовать, чтобы вина подавались в соответствии с чьим-либо личным вкусом. Человек, нарушающий это правило, неизбежно создает о себе репутацию некультурного, невоспитанного человека.

Ход застолья непременно перемежаются разными тостами и здравницами. Чем дольше банкет, тем больше желающих соединить свой бокал с всё более большим количеством гостей. И очень редко кого волнует, что эти гости находятся на другом конце длинного банкетного стола. От сюда вытекает правило второе: нельзя протягивать руку с бокалом далеко через стол. Выпить с теми, кто далеко, можно слегка кивнув головой и подняв в их направлении руку с бокалом, как бы чокаясь. Если уж непременно хочется чокнуться с человеком, сидящим в отдалении, следует извиниться перед соседями и подойти к нему.

Правило третье: положение бокала подчёркивает статус человека, его держащего. Так, мужчина должен держать свою рюмку ниже рюмки женщины, а более молодой человек ниже более старшего.

Человек, знакомый с правилами этикета, не будет стремиться к тому, чтобы его гость, вопреки собственному желанию, выпил излишне много горячительных напитков. А значит, правило четвёртое: если кто-то не пьет тот или иной предложенный напиток, не следует выяснять причину такого поведения, предлагать заменить напиток или искать в этом неуважение лично к вам или хозяевам.

Если на свадебном банкете «разливальный» выбирается из гостей, то ему необходимо осуществлять две противоположные функции: и подливать не забывать, и гостей слишком быстро не споить (смотри правило четвёртое). На этот случай есть правило, в статье оно уже пятое: нельзя доливать спиртное ("подновлять") в наполненную рюмку (бокал), даже если из неё уже было отпито. Нужно подождать, пока пьющий опустошит её всю.

На наш взгляд это основные правила питьевого этикета. С другими правилами поведения можно ознакомиться на нашем сайте.

Правила этикета на свадебном банкете для гостей.
Какое спиртное подавать на свадебном банкете.
Зачем на банкете чокаются бокалами?