Ресторанный этикет - 12 типичных ошибок посетителей

Поход в ресторан (это относится к любому посещению, а не только к свадебному банкету) предполагает соблюдение определенных норм и правил, которые легли в основу ресторанного этикета. Стоит помнить о них, чтобы приятный ужин не превратился в сплошной стресс. Мы предлагаем учиться на чужих ошибках — для этого в обзоре собрано типичные оплошности, которые случаются из-за незнания этикета.

Итак, не стоит:

приступать к еде раньше, чем официанты закончат подачу блюд — это неуважение к присутствующим;
класть столовые приборы с неправильной стороны — это расценивается как незнание правил сервировки;
не придавать значения расположению приборов на тарелке. Это своеобразный язык общения с официантом и его незнание может повлиять на дальнейшее ваше обслуживание;
оставлять на столе предметы, не связанные с едой (например, сотовые телефоны). Это не относится к клатчам, которые на банкете кладутся на стол;
использовать соль и перец раньше, чем блюдо будет попробовано;
потирать палочки друг о друга — это расценивается как сомнение в их хорошем качестве. Если необходимо удалить деревянные заусенцы — это стоит делать пальцами;
класть палочки на пиалу — следует их складывать вместе рядом с пиалой;
передавать еду палочками — блюдо протягивается на тарелке или небольшой подставке;
тыкать палочки вертикально в еду — этот жест расценивается как подношение умершим;
разговаривать с полным ртом и жестикулировать со столовыми приборами в руках;
передавать соль и перец по отдельности — по правилам этикета, они передаются вместе. Это справедливо даже для случая, когда солонка и перечница не находятся на одной подставке;
возвращать ранее переданные блюда обратно — пусть тарелки остаются на новом месте, пока не понадобятся кому-нибудь другому.